CULTURE COURSES
34 French Dessert Class ~French Glass Dessert for Party
本場フランスで経験を積んだプロのパティシエールが、オーブンを使わない手軽なグラスを使ったデザートを季節に合わせた内容で2種類ご紹介します。 デモの後は、グラスデザートの他、本格的なフランス菓子(ホールケーキとプティフール)と共にティータイムをお楽しみいただきます。 10/17(木曜日)10:30~13:00 『モンブランのグラス仕立て』マロンクリーム・メレンゲ・ホイップクリームの定番の一番美味しい組み合わせ。 『洋ナシのピュレとジャスミン風味のバヴァロワのグラス仕立て』ジャスミンティーの香るミルクムースに洋ナシのピュレを合わせて。 パーティーにも華を添える一つのデザートに仕上げます。組み合わせを変えてバリエーションが楽しめるデザートです。 12/10(火曜日)10:30~13:00 『チョコレートクリーム・オレンジとほんのりスパイスの香りのホイップクリームと合わせて』 『バニラのクリーム・りんごのコンポートと合わせて』 当たりが滑らかな2種のクリームを生かしたグラスのデザート、果物や香り付けの変化で何通りかのバリエーションもお楽しみいただけます。
Lecturer |
Yoshie Nakanishi
Patissier & instructor specializing in French pastrieswww.instagram.com/parfumgateau/ |
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Lesson fee | $35 1-lesson / Materials fee $40 (10/17) Materials fee$45 (12/10) |
10/17 (Thursday) 10:30~13:00
Schedule | 2019/10/17 |
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Deadline | 2019/10/11 |
12/10 (Saturday) 10:30~13:00
Schedule | 2019/12/10 |
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Deadline | 2019/12/03 |