【オンライン】和菓子づくり

カルチャー講座

27 【オンライン】和菓子づくり

【オンライン】季節を楽しむ和菓子づくり～練り切り
季節を映し出す和菓子、練り切りを一緒に作ります。練り切りは、白こしあんと求肥（餅）から作られる、上生菓子のひとつ。材料は事前に講師から郵送されます。
今期は、桜の花の練り切りを作って、春の到来を楽しみたいと思います。Zoomを通して、講師の手元を見ながら色付け、成型を同時に作業していきます。
丁寧にご指導いたしますので、はじめての方もご安心ください。出来上がった手作りの練り切りは、ぜひお抹茶やお好きなお飲み物とあわせてお楽しみください。
※ご自宅でご用意いただきたいもの
・フードカラー（スーパーの製菓コーナーにある、3～4色入っているもの（＄5～）が便利です）
・サランラップ
・手拭き
・トレー
・定規
・その他細工に使うもの（ナイフ・茶こし・箸・竹串・さらし（ハンカチ）など）

講師	杉井　ステフェス　淑子和菓子作家。オーダーメイドの和菓子作品の制作、在外公館・日系企業・日米協会・教育機関等での講師・和菓子の提供、シカゴ日本祭り・デトロイト美術館ひな祭り等にてデモンストレーション、展示などを行っています。「甘くてかわいい、食べられる宝石　琥珀糖のレシピ」を日本、台湾・香港にて上梓。 https://kohakuto.com/
受講料	$30 1-レッスン　材料費$25 (送料込み） ※材料は講師から郵送されますので、ご登録の際には必ずご住所・電話番号を入力ください。

講師

杉井　ステフェス　淑子

和菓子作家。オーダーメイドの和菓子作品の制作、在外公館・日系企業・日米協会・教育機関等での講師・和菓子の提供、シカゴ日本祭り・デトロイト美術館ひな祭り等にてデモンストレーション、展示などを行っています。「甘くてかわいい、食べられる宝石　琥珀糖のレシピ」を日本、台湾・香港にて上梓。
https://kohakuto.com/

受講料

$30 1-レッスン　材料費$25 (送料込み）

※材料は講師から郵送されますので、ご登録の際には必ずご住所・電話番号を入力ください。