【オンライン】和菓子づくり

カルチャー講座

26 【オンライン】和菓子づくり

【オンライン】季節を楽しむ和菓子づくり～練り切り
季節を映し出す和菓子、練り切りを一緒に作る講座です。練り切りは、白こしあんと求肥（餅）から作られる、上生菓子のひとつです。今回は、姫椿と、柿の葉を作って、秋の深まりを楽しみましょう。
白豆と求肥から作られる練り切りあんは、作るのに時間を要し、やわらかさの調整が必要となるため、事前に講師が準備をして参加者のみなさまに郵送いたします。
当日はZoomを通して、着色から成型までを一緒に作業していきます。ぜひこの機会に、練り切り作りの楽しさを体験し、美味しい和菓子とともに、心和むひとときをお過ごしください。
※この講座はZoom を使って開催されます。
※ご用意いただきたいもの
　フードカラー（スーパーの製菓コーナーにある、3～4色入っているもの（＄5～）が便利です）
　サランラップ
　手拭き
　トレー定規

講師	杉井　ステフェス　淑子和菓子作家。オーダーメイドの和菓子作品の制作、在外公館・日系企業・日米協会・教育機関等での講師・和菓子の提供、シカゴ日本祭り・デトロイト美術館ひな祭り等にてデモンストレーション、展示などを行っています。「甘くてかわいい、食べられる宝石　琥珀糖のレシピ」を日本、台湾・香港にて上梓。 https://kohakuto.com/
受講料	$30 1-レッスン　材料費$25 (送料込み）

講師

杉井　ステフェス　淑子

和菓子作家。オーダーメイドの和菓子作品の制作、在外公館・日系企業・日米協会・教育機関等での講師・和菓子の提供、シカゴ日本祭り・デトロイト美術館ひな祭り等にてデモンストレーション、展示などを行っています。「甘くてかわいい、食べられる宝石　琥珀糖のレシピ」を日本、台湾・香港にて上梓。
https://kohakuto.com/

受講料

$30 1-レッスン　材料費$25 (送料込み）